澤冠食科經(jīng)過不斷地對(duì)市場(chǎng)就行深入了解，也有部分客戶對(duì)鴨肉類制品品質(zhì)的要求提高，結(jié)合我公司技術(shù)實(shí)力及對(duì)保水劑深入研究的應(yīng)用，為了滿足市場(chǎng)需求，在不斷提高保水、做出口感的要求下穩(wěn)步上升。

接到安徽某客戶電話訴求后我公司技術(shù)人員前往現(xiàn)場(chǎng)制作，做出來的產(chǎn)品客戶非常滿意，解決了高保水無苦味、保水后解凍不出水；鴨肉片口感彈嫩；結(jié)構(gòu)緊致；油炸損失??；并且出品率比之前也得到了大大的提升。

該客戶銷售渠道廣泛，鴨肉制品屬于市場(chǎng)暢銷產(chǎn)品，通過本次鴨肉水分保持劑試驗(yàn)，客戶得到了非常大的信心，會(huì)加大市場(chǎng)供應(yīng)，客戶當(dāng)時(shí)根據(jù)試驗(yàn)方案，批量訂購方案內(nèi)產(chǎn)品，馬上安排工人盡快生產(chǎn)。

應(yīng)用配方參考：部分關(guān)鍵產(chǎn)品省略

鴨胸肉片100kg、冰水130kg、食鹽0.4kg、白砂糖0.5kg、味精0.3kg、澤冠食科鴨肉保水劑 2.5kg、色拉油0.8kg、大豆膳食纖維粉2-4kg、大豆分離蛋白粉1.5kg。

（具體添加量結(jié)合鴨胸肉片出品率進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整）

安徽澤冠食品科技有限公司，成立于2018年6月，廠房總占地面積3500平方米，其中辦公區(qū)域500平方米，宿舍300平方米，其余為生產(chǎn)車間及倉庫。公司坐落于以食品加工為主的專業(yè)型園區(qū)——蕭縣食品工業(yè)園，位于蕭縣縣城東環(huán)路東側(cè)，是城區(qū)東大門，緊靠徐州都市經(jīng)濟(jì)圈。借助得天獨(dú)厚的地理位置，深耕食品添加劑行業(yè)，敏銳了解市場(chǎng)動(dòng)向，加上自身的不斷努力，企業(yè)發(fā)展迅速蓬勃，鞏固了夯實(shí)的上下游經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，良好的企業(yè)信譽(yù)度。