隨著人民生活水平的不斷提高以及消費(fèi)觀念的變化，我們對(duì)食品工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、質(zhì)量品質(zhì)、安全衛(wèi)生等提出了越來(lái)越高的要求，因此食品的防腐保鮮性能也越來(lái)越引起人們的注意。

為了應(yīng)對(duì)肉制品的腐敗變質(zhì)，添加防腐劑是目前最常用的保鮮方法，食品防腐保鮮劑分為化學(xué)型、天然型和復(fù)合型。據(jù)食品添加劑廠家了解到市場(chǎng)上常見(jiàn)的防腐劑一般都是人工化學(xué)合成的，這樣的防腐劑雖然具有良好的防腐效果，但是過(guò)度食用這類防腐劑會(huì)引發(fā)許多的健康問(wèn)題，而且人們對(duì)這類防腐劑的接受度也在逐年下降。針對(duì)這一情況，我司近期推出了兩款新型的復(fù)配酸度調(diào)節(jié)防腐劑DK-PF2和DK-NS2，這是一款將復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑和天然生物防腐劑良性結(jié)合，具有良好防腐抑菌效果，對(duì)人體無(wú)毒副作用的天然健康防腐保鮮劑。

一、復(fù)配酸度防腐劑DK-PF2、DK-NS2產(chǎn)品特點(diǎn)

1.調(diào)節(jié)產(chǎn)品PH值，調(diào)節(jié)產(chǎn)品口感，無(wú)異味；

2.泛用性廣，抑制微生物生長(zhǎng)，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期；

3.區(qū)別于一般防腐劑，天然、無(wú)毒害副作用；

4.具有增色護(hù)色的作用，有一定的抗氧化作用。

二、復(fù)配水分保持劑DK-PF2、DK-NS2使用方法

按原料肉的1%-1.5%添加，可用滾揉、腌制、注射等方式添加到對(duì)象肉制品中。

三、應(yīng)用領(lǐng)域

熟肉制品、預(yù)制肉制品等。

四、注意事項(xiàng)

添加量可按照需求自由調(diào)整，但不能超過(guò)規(guī)定的限量。