沒(méi)有食品添加劑，就沒(méi)有現(xiàn)代的食品工業(yè)。

2021-06-28 11:52:52

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在老一輩人的記憶中，家庭炒菜用的油用不了幾個(gè)月之后就會(huì)有味道，夏天的食鹽也非常容易結(jié)塊，而現(xiàn)在的油和食鹽就沒(méi)有這種現(xiàn)象了，這是為什么呢?因?yàn)楝F(xiàn)代的油中加了抗氧化劑，食鹽中加了抗結(jié)劑，而抗氧化劑和抗結(jié)劑都屬于食品添加劑。

其實(shí)，不論是工業(yè)化生產(chǎn)的飲料、蛋糕、冰淇淋還是家里手工制作的饅頭、包子、油條，都能從其中找到食品添加劑的身影，而食品添加劑能夠延長(zhǎng)食品的貯藏期，保證食品的安全，為消費(fèi)者提供更加美味和營(yíng)養(yǎng)的食品。

食品添加劑

食品添加劑并不等于非法添加物。之所以老是有這樣的新聞，主要是有一些不法商家為了盈利等原因，使用了“違法添加物”，比如三聚氰胺、工業(yè)明膠等，這些并不是國(guó)家批準(zhǔn)使用的食品添加劑，屬于不可食用物質(zhì)。再加上，一些商家還會(huì)用食品添加劑掩蓋食品腐敗、變質(zhì)或質(zhì)量缺陷等問(wèn)題，違法超標(biāo)使用食品添加劑，這才出現(xiàn)了食品安全事件。

為了安全起見(jiàn)，建議大家在購(gòu)買食物的時(shí)候，盡量選擇正規(guī)食品添加劑廠家購(gòu)買，比較靠譜一些。