我們的生活需要食品添加劑

毫不夸張所說的食品添加劑的出現(xiàn)大大地促進了食品工業(yè)的發(fā)展，它給我們帶來了很多好處，而它讓食物更安全，讓食物保質(zhì)期得以延長，讓食物更加美麗，增加食物的風味，讓食物更加方......

拿苯甲酸，山梨酸等防腐劑來說，如果食品中不添加這些防腐劑，許多食品在運輸保存的過程中就可能滋生有害微生物，其對人類健康的危害將遠甚于防腐劑。而且食品的保質(zhì)期將大大縮短，這意味著食品會大大地缺乏，或許會有更多的人面臨老化和營養(yǎng)不良。

再添加說食品添加劑中的抗氧化劑，含油脂含量的食品在儲存過程中易被空氣氧化，引起酸敗，變質(zhì)，變色，我們家里的油脂或高油食物放久了容易變“哈喇味”就是這個原因，而抗氧化劑則能夠有效地阻止或延緩食品的氧化過程。

許多人在飲食中需要控制甜食，而糖醇類甜味劑既能帶來良好的甜味，又不會引起血糖值升高，所以特別適合于糖尿病患者，肥胖癥患者，并且還具有防齲齒的功效，讓糖尿病等患者也能吃到甜食......

所以，我們的食品工業(yè)離不開添加劑，我們的生活也離不開添加劑。

客觀對待食品添加劑

在生活中，我們首先要分清食品添加劑和非法添加物，不要把食品添加劑與“吊白塊”“蘇丹紅”“孔雀石綠”“三聚氰胺”等物質(zhì)劃為一類。

因此，目前國際上認為食品危害人體健康的很大問題，首先是微生物污染引起的食物中毒；第二是食品營養(yǎng)問題如營養(yǎng)缺乏，營養(yǎng)過剩所帶來的問題；第三是環(huán)境污染導致的危害；第四是食品中天然毒物的誤食；第五是添加劑的安全問題！所以，盡管部分添加劑存在潛在的風險但這些風險是有限的。而且每年在使用食品添加劑時還是非常謹慎的。

如何避免過量的食品添加劑

身在這個加工食品非常普遍的社會，要想和食品添加劑一刀兩斷戒掉食品添加劑是不可能的。清再買。通過養(yǎng)成閱讀食品標簽的好習慣，你完全可以少選擇添加劑含量多的食物，避免攝入一些額外的食品添加劑。