錯誤區(qū)域1:含食品添加劑的食品不安全。
在超市或商店里,我們經??吹揭恍┦称返陌b上標有“本產品不含添加劑,不含防腐劑”的字樣。食品添加劑是否危害食品安全?實際上,凡經衛(wèi)生部批準的食品添加劑,都經過了安全性評估和危險性評估,只要按照規(guī)定的使用范圍,使用量添加到食品中,對消費者的健康是沒有影響的,是安全的,沒有食品添加劑,就沒有現(xiàn)代食品工業(yè),超市里所有的食品都含食品添加劑,那些食品包裝上標有“本產品不含添加劑,不含防腐劑”的字樣的大都是欺人之談,完全沒有必要,只要是國家允許的在不影響公司商業(yè)機密情況下都可大膽標示。
錯誤區(qū)域2:食品中允許使用某種食品添加劑就意味著不得檢出,否則就是不合格食品。除了帶入因素外,食品貯藏過程中某些某些發(fā)生分解或者是食品天然含有該成分,就有可能在食品中檢出該添加劑。
錯誤區(qū)域3:標準中規(guī)定的某些食品添加劑“按生產需要適量使用”就是想添加多少就添加多少,沒有用量限制。
對于安全性較高的某些食品添加劑品種,標準中經常沒有很大使用量的預定規(guī)定,另外規(guī)定按照生產需要適量使用。在這種情況下,同樣應該在正常生產工藝條件下,在達到該添加劑預期效果替代下,逐步降低在食品中的使用量,而不是想添加多少就添加多少。
錯誤區(qū)域4:食品中添加的有害物質,都是食品添加劑。非食用物質被人誤認為就是非法食品添加劑,讓人哭笑不得。
錯誤區(qū)域5:食品添加劑是一個專有名詞,它特指那些國家允許添加到食品中的物質,許多人之所以對食品添加劑印象很壞,就是因為把非法添加到食品中的東西和食品添加劑混為一談。
133-9957-8799
E-mail:zgspkj@163.com
Add:安徽省宿州市蕭縣經濟開發(fā)區(qū)一期標準化廠房13棟
掃一掃,了解更多