食品添加劑全都不能吃？我們是不是冤枉它了？

2021-10-26 10:10:23

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據(jù)說，現(xiàn)代社會，要想完全躲開食品添加劑，只能穿越到原始時代了。

這到底是不是真的？我們還能不能好好當個“吃貨”了？孩子怎么辦？ ”這可怎么辦？

別急，咱們現(xiàn)在就來說說食品添加劑。食品添加劑到底是什么？

國家食品安全標準中有明確的規(guī)定：

食品添加劑是為改善食品品質和色，香，味，以及為防腐，保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質。

食品添加劑

包括食品用香料，膠基糖果中基礎劑物質，食品工業(yè)用加工助劑等。食品添加劑≠有害物質！

添加劑的目的是為了讓食品更安全，更好吃，更好看，更營養(yǎng)，更好加工。

例如：大米中有防腐劑；面粉中有抗結劑和防腐劑；食用油要用到脫色劑和抗氧化劑……當然了，國家法規(guī)對允許添加上述非常明確的規(guī)定，包括規(guī)定的種類以及在不同食品類別中允許添加的適當劑量。

嬰幼兒食品中的添加劑規(guī)定更加嚴格。

澤冠食科認為之所以大家會談“添加劑”而色變，主要是一些無良商家在食品中，使用了非法添加物，某些三聚氰胺，蘇丹紅，瘦肉精等等，這些根本不在國家食品添加劑許可制清單中！

食品與營養(yǎng)信息交流中心提醒家長：只要是符合國家食品添加劑的要求，其安全性較早有保證，即使吃了也不也不會健康有什么影響，不必過分擔心。

其實，存在擔心食品添加劑的問題，還不如把更多的熱量投入到養(yǎng)成良好的飲食習慣中去，全面，均衡地從食物中獲取營養(yǎng)，才是最簡單的降低食品安全風險的方法。

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