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食品添加劑廠家
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食品添加劑安全嗎?

2020-11-04 14:45:34

食品添加劑安全嗎?


“只要是在衛(wèi)生部門公布的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi),食品添加劑都不會對人體有害?!卑不帐≠|(zhì)監(jiān)局食品處處長仲炎說,“比如你吃草莓酸奶,雖然酸奶里有一些草莓果粒,但是事實上你吃的濃濃的草莓味可不是幾顆草莓果粒就能做出來的,這主要是添加了一些草莓香精?!敝傺淄嘎叮骸澳壳?,衛(wèi)生部門已經(jīng)就進(jìn)一步規(guī)范食品使用添加劑等事項出臺了相關(guān)草案,已經(jīng)開始向社會公開征求意見。”

實際上,作為現(xiàn)代食品加工業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物,食品添加劑有著改善食品色、香、味等感官指標(biāo),保持和提高食品營養(yǎng)價值的作用。比如食鹽中的抗凝結(jié)劑可以防止鹽粒結(jié)塊,牛奶中的增稠劑增加了液體黏稠度。曾有專家指出,“沒有食品添加劑,就沒有現(xiàn)代食品加工業(yè)?!?/span>


食品添加劑


仲炎告訴記者,此次《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》的出臺,主要就是為了規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)。對于很多食品加工企業(yè)來說,希望配料表上的需要標(biāo)注項越少越好,因為這樣可以減少消費者的畏懼心理,而對于政府監(jiān)管部門而言,則是希望配料表越明細(xì)越好,包括使用的添加劑中成分的多少,都應(yīng)該給消費者一個明白,“這也是維護(hù)消費者知情權(quán)的必然要求?!?br/>

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