食品添加劑的安全認(rèn)知錯(cuò)誤你知道嗎？

2020-11-07 16:50:21

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在第十一屆食品安全專訪中，徐州食品安全局局長孫芳興指出，當(dāng)今許多人都知道食品安全仍然是錯(cuò)誤的，食品安全部將繼續(xù)提高公眾對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)關(guān)于自衛(wèi)。

蘇丹紅，膨化劑，三聚氰胺...對(duì)于市民來說這是個(gè)很奇怪的名詞，因?yàn)槊恳淮问录汲蔀槿藗冊(cè)诮诸^和小巷中討論的新術(shù)語，而正是這些事件的結(jié)果使人們開始對(duì)糧食安全，甚至是``敏感''問題進(jìn)行前所未有的關(guān)注。孫芳興在研討會(huì)上說：“但是，有些人誤解了食品安全性，食品添加劑會(huì)引起問題，食品添加劑工廠關(guān)閉嗎？”孫凡群指出，這種認(rèn)識(shí)是不科學(xué)的，食品添加劑在改善食品穩(wěn)定性方面起著很大作用，等等，“可以說，沒有食品添加劑就沒有食品工業(yè)，就不再是我們的現(xiàn)代生活?！狈欠ㄊ褂煤蜑E用食品添加劑，而不是殺死所有食品添加劑。

食品添加劑

“這表明，市民對(duì)食品工業(yè)的認(rèn)識(shí)仍然存在缺陷。”孫方興說，食品安全局作為負(fù)責(zé)食品安全綜合協(xié)調(diào)，領(lǐng)導(dǎo)重大食品安全事故調(diào)查，統(tǒng)一傳播重要食品安全信息的部門，下一步將進(jìn)一步豐富知識(shí)。食品行業(yè)居民，不斷提高對(duì)食品安全問題的認(rèn)識(shí)和自我保護(hù)，并提高食品安全意識(shí)。